ENTRANTES
Todo incluido

Pan cristal tostado con all i oli de piparras y tomate. 

Carpaccio de gambas rojas con su sorbete de mandarina. 

Ensalada de berenjena a la brasa con salazones de la Marina Alta.

Croquetas de choco y alga nori.

Mejillones de roca en su jugo.



PLATO PRINCIPAL 
Elegir 1 plato

Paella Valenciana.

Paella Mixta. 

Paella o fideùa de mariscos. 

Paella de sepia con cigalas y boletus.

Paella de bacalao, calabaza y coliflor.

Arroz de costillas y embutidos de la zona.

Arroz negro de sepia, rape y alcachofas.

Arroz de carabineros con tataki de atún y allioli de placton.

Arroz de bogavante.



POSTRE 
Todo incluido

Coulant de chocolate con helado de mango.

Tarta tatin de fruta de temporada con su helado.